Ayvacık Tarhanası, bu geleneksel çorbanın ana malzemeleri arasında buğday unu, yoğurt, domates ve çeşitli baharatlar yer alıyor. Önceden hazırlanan ve kurutulan malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan bu lezzetli çorba, kaynar su ile pişirilerek servis edilmektedir. Pratik ve doyurucu bir tarif olması, özellikle soğuk kış günlerinde hızlıca hazırlanabilmesi açısından büyük avantaj sağlıyor. Evde kolaylıkla yapılabilir ve tüm ailenin beğenisini kazanacak bir lezzettir.
Ayvacık Tarhanası'nın en önemli püf noktası, tarhananın kalitesidir. Ev yapımı tarhana kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pişirme süresi boyunca çorbanızın koyuluğunu kontrol edin; isterseniz su ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis ederken üzerine taze nane veya maydanoz serpebilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Yanında taze ekmek, turşu ve zeytin ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ve limon dilimleriyle de servis edebilirsiniz.