Tarife Giriş

Tekirdağ Usulü Fasulye Pilaki, taze fasulye, domates, soğan ve zeytinyağının birleşimiyle hazırlanır. Bu kolay tarif, hafif bir ana yemek ya da atıştırmalık olarak servis edilebilir. Nohut ve zeytinle zenginleştirildiğinde, daha doyurucu hale gelir. Servis edilirken üzerine limon suyu eklemek, lezzetini artırır. Bu tarifin her aşamasıyla toplu bir şekilde zengin bir lezzet oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 adet limon

Yapılışı

• Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin.
• Soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış sarımsak ve domatesleri ekleyin, karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Fasulyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve şekeri ilave edin.
• Su ekleyerek kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra limon suyu sıkarak servis yapın.

Püf Noktaları

Fasulye Pilaki hazırlarken, fasulyelerin taze olmasına dikkat edin. Daha fazla lezzet için zeytinyağını kaliteli seçin. Yemek pişerken tuzu ve baharatları tadın, istediğiniz lezzeti yakalamak için ayarlamalar yapın. Eğer yemek fazla suyu varsa, üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrıca, servis ederken yanında ekmek ya da pilav önerisinde bulunun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fasulye Pilaki, yanında pirinç pilavı, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ve yeşil salata ile birlikte sunduğunuzda, besleyici bir öğün oluşturur.