Tarife Giriş

Cevizli Baklava, incecik açılmış yufkaların arasına serpiştirilen ceviz içi ve üstüne dökülen tatlı şerbet ile yapılan, yapımı kolay bir tatlıdır. Bu tarife sadık kalarak, mükemmel bir baklava elde edebilir, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hazırlanması ve pişirilmesiyle birlikte toplamda 2 saat içinde, her diliminde lezzet dolu bir baklava ortaya çıkacaktır.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 50 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram yufka
• 200 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı
• 300 ml su
• 500 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
• Yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine yağı sürün.
• Yufkanın üzerine ceviz ve tarçın karışımını serpin.
• Bu işlemi yufkalara ve cevizlere katlayarak devam edin.
• Son kat yufkayı kapatın ve keskin bir bıçakla dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
• Şerbeti kaynatın; su, şeker ve limon suyunu karıştırarak 10 dakika kaynatın.
• Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Soğuduğunda dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Baklavanızın çıtırlığını koruması için, şerbet soğukken baklavanın üzerine dökmelisiniz. Yufkaları yağlarken eşit şekilde yağladığınızdan emin olun. Cevizleri önceden havanda döverek büyük parçalar halinde kullanabilir ya da robotta ufalayarak ince bir kıvam elde edebilirsiniz. Baklavanızı dinlendirdikten sonra kesilmesi daha kolay olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli Baklava, Türk çayı veya kahvesi ile yanına mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca hindistan cevizli dondurma, yoğurt veya vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.