Tarife Giriş

Çorlu Cacığı, yoğurt bazlı bir meze veya salata olarak bilinir. Bu tarif, yoğurt, salatalık, sarımsak ve taze otların birleşimi ile ferahlatıcı bir lezzet sunar. Hazırlaması son derece kolay olan bu tarif, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yaz aylarında serinlemek için ideal bir önceliğe sahip. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzeti mutlaka deneyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle, yoğurdu bir kaseye alın ve çırpın.
• Salatalıkları rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Sarımsağı ezip yoğurdun içine ekleyin.
• Sırasıyla zeytinyağını, sirkeyi, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Son olarak, rendelediğiniz salatalıkları ve doğradığınız taze otları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir süre buzdolabında dinlendirin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Çorlu Cacığı yaparken kullanılan yoğurdun taze ve kaliteli olması, lezzet açısından büyük önem taşır. Ayrıca, salatalığın kabuklarını soymadan kullanarak tarifin daha renkli olmasını sağlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, limon suyu ekleyebilirsiniz. Dinlendirme süresi, malzemelerin bütünleşmesi için önemli; bu nedenle, servis etmeden önce en az 15 dakika buzdolabında bekletmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çorlu Cacığı, ızgara etlerin yanında, pita ekmeği ile ya da taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında zeytinyağlı enginar veya baharatlı köfte ile sunulabilir.