Hayrabolu Tatlısı ile sunulan Tas Kebabı, hem lezzeti hem de sunumu ile damakları şenlendiren bir yemektir. Geleneksel Türk mutfağının en özel tariflerinden biri olan Tas Kebabı, etin yumuşaklığı ve sebzelerin kıvamıyla birleşerek sofralarınıza zenginlik katacak. Yöresel tatlardan ilham alarak hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Hem içsel hem de dışsal güzellikleri barındıran bu yemeği yapmak için gereken tüm detaylar burada.

Tarife Giriş

Hayrabolu tatlısı ile sunulan Tas kebabı, kuzu etinin yavaş pişirilmesi ile ortaya çıkan muhteşem bir lezzettir. Etler, sebzelerle birlikte özel bir sotede pişirilir ve kıvamlı, lezzetli bir sos ile servis edilir. Hayrabolu tatlısı ise yapılacak bu muhteşem yemeği tamamlayarak, keyifli bir akşam yemeği deneyimi sunar. Bu tarif, köklü geleneklerimizi yaşatmanın en güzel yoludur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp doğranmış)
• 2 adet soğan (doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 3 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 600 ml su

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Küp doğranmış kuzu etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber ve kekik ilave edin, karıştırın.
• Su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Sonra doğranmış patates ve havucu ekleyin, 15-20 dakika daha pişirin.
• Pişen kebabı sıcak olarak servis edin ve yanında Hayrabolu tatlısı ile sunun.

Püf Noktaları

Tas kebabı hazırlarken etlerin yumuşak olması için kuzu eti tercih edin ve pişirme süresini uzatmayı tercih edin. Aynı zamanda baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kebap pişerken, sebzelerin su dengesini koruyarak lezzetin artmasını sağlamaya dikkat edin. Sunum öncesinde yemeği dinlendirmek, etin lezzetinin daha iyi oturmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hayrabolu tatlısı, pilav, yoğurt veya turşu ile harika bir uyum sağlar.