Tarife Giriş

Tekirdağ Otlu Peyniri, taze otlar ve kaliteli süt kullanılarak hazırlanan, özellikle kahvaltılarda tercih edilen yöresel bir lezzettir. Sade ya da zeytinyağı ile servis edilebilen bu peynir, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir seçimdir. Yapımı oldukça pratik olan Tekirdağ Otlu Peyniri, lezzet düşkünleri için harika bir alternatif sunar. Haydi, bu lezzeti evinizde denemek için gerekli adımlara göz atalım.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram beyaz peynir
• 100 ml zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze kekik
• 2 yemek kaşığı taze nane
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram çörek otu
• 4 dilim tam buğday ekmeği

Yapılışı

• Peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezin.
• Taze kekik, nane, maydanoz ve limon suyunu peynire ekleyin.
• Karışıma tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
• Zeytinyağını ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
• Son olarak, çörek otunu da ekleyip, karıştırın.
• Soğuk servis yapacağınız zaman, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Tekirdağ Otlu Peyniri yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, kullanacağınız otların taze olmasıdır. Taze otlar, yemeğe hem lezzet hem de aroma katar. Ayrıca, peyniri dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Zeytinyağına ihtiyacınız olursa, kaliteli bir sızma zeytinyağı tercih etmeniz önerilir. Farklı otlar ekleyerek, damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tekirdağ Otlu Peyniri, zeytinyağıyla harmanlanmış taze ekmekler, domates dilimleri, salatalık ve zeytin ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında çay veya meyve suyu ile servis ederek kahvaltınızı daha da keyifli hale getirebilirsiniz.