Hayrabolu Kabaklı Tursu, Türk mutfağının gözde mezelerinden biridir. Ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir bahar ve yaz lezzetidir. Bu tarif, taze kabakların zeytinyağı, sirke ve baharatlarla buluştuğu nefis bir karışımdır. Eşsiz aroması ve hafifliği sayesinde, akşam yemeklerinize ya da sohbetlerinize renk katacak. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, Hayrabolu Kabaklı Tursu tarifimizi mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Hayrabolu Kabaklı Tursu, taze kabakların sirke, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlandığı ferahlatıcı bir mezedir. Öncelikle kabaklar dilimlenir, daha sonra zeytinyağı ve sirke ile marine edilir. Baharatlar eklenip karıştırıldıktan sonra, karışım soğutulmaya bırakılır. Buzdolabında bekletilen tursu, servise hazır hale gelir. Oldukça pratik ve sağlıklı bir meze olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım demet maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Kabakları iyice yıkayın ve dilimleyin.
• Bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, tuz, karabiber, pul biber ve kekik karıştırın.
• Dilimlenmiş kabakları derin bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın.
• Ezilmiş sarımsakları ve doğranmış maydanozu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Karışımı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin, böylelikle tüm tatlar birleşir.
• Serin servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Kabaklı tursunun en lezzetli hali için taze ve organik kabaklar kullanmaya özen gösterin. Dinlendirme süresini uzatırsanız, tatların daha iyi özleşmesini sağlar. Ayrıca, kullanacağınız sirkelerin kalitesi de tursunun tadını etkiler. Dilerseniz içine bir miktar limon suyu da ekleyerek farklı bir tat deneyebilirsiniz. Servis ederken yanında zeytin, beyaz peynir veya çıtır ekmek ile sunum yaparsanız, misafirlerinizi etkilemiş olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güzel tursu, yanında beyaz peynir, zeytin veya çeşitli meze tabakları ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, et yemeklerinin yanında da mükemmel bir tamamlayıcıdır.