Tarife Giriş

Mirzağaç Mevsimi Böreği, ince yufka katmanları ve özenle seçilmiş iç malzemeleriyle hazırlanır. Bu tarif, klasik böreklerin lezzetini modern dokunuşlar ile bir araya getirir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu börek, fırında pişirildikten sonra altın sarısı rengini alarak sofralarınızda yerini alacak. Hem kahvaltılarda, hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram yufka
• 400 gram beyaz peynir
• 200 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir kasede beyaz peynir, lor peyniri, yumurta, süt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve maydanozu karıştırın.
• Yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine karışımdan bir miktar ekleyin.
• Diğer yufkaları da kat kat sererek her katın üzerine iç harcından ekleyin.
• Son yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve baklava dilimi şeklinde kesin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan böreği 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mirzağaç Mevsimi Böreği hazırlanırken yufkaların taze olması büyük önem taşır. Yufkaları her kat arası için yağlayarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. İç harcı tercihlerinize göre değiştirilebilir, sebze eklemeyi veya farklı peynir çeşitleri kullanmayı deneyebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, çünkü her fırın farklı sonuçlar verebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, mevsim yeşillikleri ve sizin sevdiğiniz soslarla birlikte sunabilirsiniz. İsterseniz çay saatlerinde yanında çay ile de harika gidecektir.