Tarife Giriş

Bu tarif, taze baklaların limon suyu ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan pratik bir bakla yemeğidir. Tarif, zengin besin değerleri ve lezzeti sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilen bu lezzet, dakikalar içinde hazırlanabilir ve kısa süreli pişirme süresi ile zamandan tasarruf ettirir. Ailece veya arkadaşlarla keyifle tüketilecek bu lezzeti mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bakla
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı

• İlk olarak, baklaları temizleyin ve ikiye kesin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Baklaları tencereye ekleyerek birkaç dakika kavurun.
• Limon suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
• Üzerine suyu ilave edin, karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• Baklalar yumuşadığında ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bakla yemeği hazırlarken, baklaların taze ve genç olmasına dikkat edin. Aksi halde sertleşebilirler. Limon suyu ve baharatların oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat isterseniz, pişirme sırasında baharat miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeği pişirmeden önce baklaları suda bekletirseniz, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli bakla yemeği, yanında yoğurt, pilav veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle ilkbahar veya yaz aylarında servisli bir öğün olarak tercih edilebilir.