Tarife Giriş

Marmaraereğlisi salep tarifi, un, süt, şeker ve doğal salep tozu ile hazırlanan, üzerine tarçın ve fındık serpilerek servis edilen sıcak bir içecektir. Bu tarif, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve misafirlerinizi memnun edecektir. Kıvamı, yoğun aroması ile damaklarda eşine az rastlanır bir tat bırakır. İşte, lezzetli bir salep için ihtiyacınız olan her şey.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 150 gram toz şeker
• 3 yemek kaşığı salep tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 10 gram kakule (isteğe bağlı)
• Fındık veya ceviz (süslemek için)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta salep tozunu ve toz şekeri bir çay bardağı süt ile karıştırın.
• Kaynayan sütten bir miktar alıp, salep karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı tekrar tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Salep yoğun bir kıvama geldiğinde vanilya özütünü ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yaparken üzerine tarçın ve kıyılmış fındık veya ceviz serpin.

Püf Noktaları

Salep yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sütü kaynatırken sürekli karıştırmaktır. Bu, sütü yanmadan pürüzsüz bir kıvama getirir. Kullanılan salep tozunun kalitesi de önemli; doğal ve taze salep elde etmek, lezzeti doğrudan etkiler. Servis öncesinde tatlılığını kontrol edin, isteğe göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Son olarak, üzerini süslemek için farklı malzemeler kullanarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Marmaraereğlisi salep, yanında bademli kurabiye veya cevizli baklava ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, arkadaşlarınızla keyifli bir sohbet eşliğinde sıcak çikolata ile birlikte sunabilirsiniz.