Renkli Sebze Güveci, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenektir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu yemeği, her öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Akşam yemeğiniz için harika bir alternatif olan bu güveç, aileniz ve misafirlerinizle paylaşmanız için idealdir.

Tarife Giriş

Renkli Sebze Güveci, farklı sebzelerin harmanlanarak pişirildiği, zengin besin değerine sahip bir yemektir. Kırmızı biber, kabak, patlıcan ve havuç gibi taze sebzelerle hazırlanır. Fırında ya da ocakta kısık ateşte pişirilen bu güveç, hafif baharatlar ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan bu yemek, vejetaryenler için mükemmel bir öğün alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayın ve doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Hazırladığınız sebzeleri bir fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze güvecini hazırlarken sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Farklı mevsim sebzelerini kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Pişirme esnasında sebzeleri fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece sebzeler kendi sularında pişer ve aromasını kaybetmez. Ayrıca, fırınlama işlemi sırasında üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yoğurt ve pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşil salata ile birlikte sunarak öğünü zenginleştirebilirsiniz.