Tarife Giriş

Şeker paresi, pirinç unu ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle şeker, su ve çeşitli tatlandırıcılarla hazırlanarak sıcak bir kıvamda dökülerek soğutulur. Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde keserek sunum yapabilirsiniz. Yapılışı oldukça basit olan bu tatlı, çoğu insanın damak tadına hitap ederken, misafirlerinize de sunduğunuzda unutulmaz anlar yaşatır. Şeker paresi, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç unu
• 300 gram şeker
• 500 ml su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin
• 250 gram hindistan cevizi
• 1 paket toz şeker

Yapılışı

• Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın.
• Kaynayan şekerli suya pirinç ununu ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
• Kıvam aldıktan sonra limon suyu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün.
• Soğuduktan sonra dilimleyin.
• Hindistan cevizine bulayıp servis yapın.

Püf Noktaları

Şeker paresi yaparken, karışımın kıvamını iyi ayarlamak çok önemlidir. Karışımı koyulaşana kadar pişirin fakat yanmaması için sürekli karıştırın. Limon suyu eklemek, tatlının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca hindistan cevizi yerine fındık veya ceviz ile de denemek hoş bir alternatif olabilir. Soğuduktan sonra kesmeyi unutmayın ki şekilleri daha düzgün olsun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şeker paresi, özellikle çay saatlerinde ya da kahveyle birlikte sunulabilir. Yanında hafif bir sütlaç veya dondurma ile de servis edilebilir. Taze meyvelerle tamamlamayı düşünebilirsiniz.