Tarife Giriş

Un helvası, un, tereyağı ve şekerin harmanlanması ile hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Öncelikle tereyağını eritip un eklenir ve güzelce kavrulur. Ardından şeker ve su eklenerek karıştırılır ve pişirilir. Fazla zaman almadan pratik bir şekilde hazırlamak için bu adımları takip edebilirsiniz. Un helvası, genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirlere sunulmaktadır. Bu tarif ile ailece sevebileceğiniz bir tatlı hazırlayacaksınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 200 gram şeker
• 250 ml su
• 1 paket vanilin
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını bir tencereye alarak eritin.
• Unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kısık ateşte kavurun.
• Ayrı bir yerde suyu kaynatın ve şeker ile vanilini ekleyin.
• Kavurduğunuz una, kaynayan şekerli suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Karışım koyulaşana kadar pişirin.
• Hazırlanan helvayı bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Un helvası yaparken kullandığınız unun kalitesi son derece önemlidir. Çok fazla kavrulmaması gereken un, rengi değişmeden altın sarısına dönmelidir. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Helvanın kıvamını ayarlamak için suyu azar azar ekleyin. Soğuduktan sonra kesmeden önce bir süre dinlenmesine izin vermek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Un helvası yanında dondurma, süt veya kesme şeker ile servis edilebilir. Ayrıca çay saatlerinizde ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalıktır.