Deniz mahsullerinin en taze ve lezzetli haliyle buluştuğu bu tarif, deniz severler için vazgeçilmez bir tercih. Karışık deniz ürünleri ve özel soslar ile hazırlanan bu taze yemek, zengin besin değerleri ve lezzeti ile sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle Akdeniz mutfağı tutkunlarının denemesi gereken bu tarif, kaliteli malzemeleriyle göz dolduruyor.

Tarife Giriş

Taze deniz mahsulleri kullanarak hazırladığınız bu tabağa, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze otlar ekleyerek muhteşem bir lezzet katabilirsiniz. İster arkadaşlarınızla bir akşam yemeği için, ister özel bir davet için tercih edin, bu yemek herkesin beğenisini kazanacak. Özenle seçilmiş taze deniz ürünleri ile hazırlanan bu tarif, sunumuyla göz kamaştıracak.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram karides
• 300 gram kalamar
• 300 gram midye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Taze kekik ve maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Karidesleri, kalamarları ve midyeleri ekleyin, 5-7 dakika boyunca pişirin.
• Limon suyu, tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.
• Taze kekik ve maydanoz ile süsleyerek, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz mahsullerinin tazeliği, yemekteki lezzeti direkt etkiler. Alışveriş yaparken, deniz ürünlerinin kokusuna ve görünümüne dikkat edin. Ayrıca, pişirme süresine de özen gösterin; deniz mahsulleri fazla pişirilirse sertleşebilir. Yemeği pişirmeden önce, malzemeleri en iyi tatlarının öne çıkması için oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya limonlu pilav harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile servisi öneriyoruz.