Tekirdağ'ın patenti olan şekerpare, yumuşak ve şerbetli dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İçerisindeki ceviz ve badem parçalarıyla zenginleştirilmiş bu tatlı, sıcacık çayın yanında misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tarifleri arasında bulunan şekerpare, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofralarınızı süsleyecek. Nefis lezzeti ve kolay hazırlanışı ile herkesin yapabileceği bu tarif, tatlı keyfinizi bir üst seviyeye taşıyacak.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifi, un, tereyağı, yoğurt ve irmik gibi malzemelerin harmanlanmasıyla yumuşak bir hamur elde edilmesi ile başlar. Hamur, ceviz içi ile doldurulup fırında pişirilir ve ardından sıcak şerbetle buluşarak lezzetini artırır. Şekerpare, hafif tatlılığı ve yumuşak dokusuyla tatlı krizlerinizi anında giderecek. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir tarif.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 75 gram yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1/2 çay bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Öncelikle bir kabın içerisine un, irmik, tereyağı ve yoğurdu ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın, avuç içinde hafifçe bastırarak düzleştirin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın, üzerine birer parça ceviz koyun ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın, vanilin ekleyip soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve şerbetin çekmesini bekleyin.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun fazla yoğrulmaması önemli, aksi takdirde tatlınız sertleşebilir. Fırından çıkan tatlıların üzerine şerbeti dökerken, şerbetin de sıcak olmasına özen gösterin. Soğuduktan sonra tatlıları bir gün bekletirseniz, daha lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, sıcak çay veya Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma ya da kaymak ile sunarak zenginleştirebilirsiniz.