Sebze çorbası, sağlıklı beslenme ve midenizi hemen doyuracak lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçimdir. Dört mevsim boyunca tercih edilen bu çorba, taze sebzelerle hazırlanarak hem besleyici hem de düşük kalorili bir seçenek sunar. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir şekilde servis edildiğinde, vücudu ısıtan bir enerji kaynağı oluşturur. Çeşitli sebze alternatifleri ile zenginleştirilen bu tarif, hem tüm ailenin hem de misafirlerin beğenisi kazanacak bir lezzet sunar.

Tarife Giriş

Zengin içerikli sebze çorbası, hem pişirme süresi kısa hem de hazırlanması oldukça pratik bir tarif. Taze sebzeler, baharatlar ve isteğe bağlı olarak eklemek istediğiniz diğer malzemelerle zenginleştirilen bu çorba, hafif ve besleyici bir öğün sunar. Kış aylarında sıcak bir şekilde servis edildiğinde, hem besin değeri yüksek hem de doyurucu bir seçenek olur. Tarifimizle lezzetli bir sebze çorbası hazırlamak sadece birkaç adımda mümkündür.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet patates, küp şeklinde doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet kabak, doğranmış
• 1 su bardağı yeşil fasulye, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 6 su bardağı sebze suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar

Yapılışı

• Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç, patates ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Doğranmış kabak ve yeşil fasulyeyi ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak, sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatlar ile tatlandırın.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve arzuya göre limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sebze çorbası hazırlarken kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Eğer çorbanın daha kremsi olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilir ya da içine farklı baharatlar ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin pişme süresi tariften tarife değişiklik gösterebilir, bu nedenle haşlama süresini dikkate alarak sebzelerinizi kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, yoğurt veya salata ile harika bir kombinasyon oluşturur.